Director ejecutivo, Adolfo Pérez, anuncia que la iniciativa será extendida a todo el país
San Cristóbal.- En el marco de la celebración del Día Nacional del Estudiante, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) reafirmó su compromiso con el desarrollo integral de los alumnos del sistema público. Para marcar esta fecha, la institución dio inicio a la jornada “Nutrición Escolar que Transforma”, una intervención estratégica que impactará a más de 58,800 estudiantes de esta provincia en su etapa inicial.
Esta iniciativa forma parte del Plan de Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE), un proyecto de alcance nacional que actualmente beneficia a más de 1.9 millones de estudiantes. Según informaron las autoridades, el programa se extenderá de forma progresiva a más de 7,000 centros educativos en todo el país, priorizando aquellas comunidades con mayores índices de vulnerabilidad social.
El director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó durante el acto de apertura que celebrar al estudiante implica, fundamentalmente, garantizar las condiciones necesarias para su aprendizaje y crecimiento. Pérez enfatizó que la alimentación no es solo un servicio logístico, sino una herramienta clave para alcanzar el máximo potencial de la niñez dominicana.
Justicia social a través de la nutrición escolar
La jornada comenzó con un plan piloto en el municipio de Yaguate, donde un equipo multidisciplinario realiza evaluaciones nutricionales exhaustivas y acciones de seguimiento directo. Adolfo Pérez subrayó que la nutrición debe ser vista como un mecanismo de justicia social, asegurando que cada niño reciba los nutrientes adecuados para su desarrollo físico y cognitivo.
“En este Día Nacional del Estudiante reafirmamos que la nutrición es una herramienta de equidad. No se trata solo de servir alimentos, sino de evaluar, acompañar y asegurar que cada estudiante reciba la nutrición adecuada para su pleno desarrollo”, expresó el titular del INABIE ante la comunidad educativa presente.
El Sistema SISVANE y la vigilancia alimentaria
Para garantizar el rigor técnico de esta jornada, el INABIE utiliza el Sistema Integral para la Vigilancia Alimentaria y Nutricional del Escolar (SISVANE). El director de Salud y Nutrición, Luis Lizado, explicó que esta herramienta permite diagnosticar con precisión el estado nutricional de los alumnos, detectando oportunamente riesgos como la desnutrición o el sobrepeso.
La implementación del SISVANE incluye una supervisión operativa constante y la capacitación técnica de los Comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE). Estos comités son fundamentales para la veeduría comunitaria, asegurando que el servicio alimentario cumpla con los estándares de calidad e inocuidad exigidos por la institución y el Ministerio de Educación (MINERD).
Además de la evaluación, el programa busca incrementar la aceptación de los alimentos mediante el cumplimiento estricto del recetario escolar. Un punto innovador es la regionalización de los menús, una estrategia que fomenta el consumo de productos locales y respeta la cultura alimentaria de cada zona, fortaleciendo así la economía de los productores agrícolas de la región.
Colaboración interinstitucional y alcance comunitario
El éxito de la jornada “Nutrición Escolar que Transforma” descansa en una coordinación estrecha entre el INABIE, el Ministerio de Agricultura y el MINERD. Esta sinergia permite optimizar la cadena de suministro y garantizar que los manipuladores de alimentos cuenten con las competencias necesarias para servir menús balanceados y seguros.
Isabelita Moreno Cabrera, directora del Centro Educativo Ana Liliams Miranda, afirmó que este programa marca un hito para la comunidad de Yaguate. Según la docente, contar con atención personalizada para escolares con situaciones nutricionales especiales permite a las familias recibir la orientación necesaria para mejorar la salud de sus hijos desde el hogar.
Durante el evento en San Cristóbal, estuvieron presentes destacadas autoridades locales como el alcalde Nelson de la Rosa, el alcalde de Yaguate, José del Carmen Oviedo, y el director de la Regional 04, Julio César Tejeda. Por el Ministerio de Agricultura, participaron técnicos especializados en Agricultura Familiar y Desarrollo Rural, reafirmando el vínculo entre la producción nacional y el bienestar estudiantil.